ರೋಮ್ ಜೆ ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ನ್ಯೂಟ್ರ್ ಮೆಟಾಬ್ ಡಿಸ್ ಜರ್ನಲ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾದ ಸಂಶೋಧನೆಯು ಪಪ್ಪಾಯಿ ಸಾರಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಫೈಬರ್, ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್ ಮತ್ತು ಸಪೋನಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.
ಪಪ್ಪಾಯಿ (Papaya), ಅದರ ಕಚ್ಚಾ (Raw Papaya) ರೂಪ ಅಥವಾ ಮಾಗಿದ ರೂಪವಾಗಿರಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು (Blood Sugar Level) ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು (Health Benefits) ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಕಚ್ಚಾ ಪಪ್ಪಾಯಿ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಕಠಿಣವಾಗಿದ್ದು, ಮಾನವ ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗುವಂತೆ ಮಾಡಲು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಮಾಗಿದ ಪಪ್ಪಾಯಿ ತುಂಬಾನೇ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ತಿರುಳನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿಕೊಂಡು ಸೇವಿಸಬಹುದು.
ಪಪ್ಪಾಯಿ ಸೇವನೆ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತೆ:
ಹಣ್ಣಿನ ಪಕ್ವತೆಯು ಅದನ್ನು ತಿಂದ ನಂತರ ಅದು ಉಂಟು ಮಾಡುವ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಏರಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ 101 ಮಿಲಿಯನ್ ವಯಸ್ಕರು ತಮ್ಮ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಯಾವ ಪಪ್ಪಾಯಿ ವಿಧ ಉತ್ತಮ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗುತ್ತಾರೆ. ಇದನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಅರ್ಥ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಅವರ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪ್ರೊಫೈಲ್, ಫೈಬರ್ ಅಂಶ, ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶ:
ಎರಡೂ ಪಪ್ಪಾಯಿ ಪ್ರಮಾಣಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಕಚ್ಚಾ ಪಪ್ಪಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಇರುವುದರಿಂದ ಇದು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಕಚ್ಚಾ ಪಪ್ಪಾಯಿಯಲ್ಲಿರುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆಗಳು ಮಾಗಿದ ಪಪ್ಪಾಯಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಪೂರ್ವ ಮಧುಮೇಹ ಅಥವಾ ಟೈಪ್-1 ಅಥವಾ ಟೈಪ್-2 ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
ಆದರೆ ನೀವು ಮೊದಲು ಕಚ್ಚಾ ಪಪ್ಪಾಯಿಯನ್ನು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ನಿಯಂತ್ರಣಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಪೌಷ್ಟಿಕ ತಜ್ಞ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ತಜ್ಞರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಮಾಗಿದ ಪಪ್ಪಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅಂಶವಿದ್ದು, ಅದು ಹಠಾತ್ ಸಕ್ಕರೆ ಏರಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ತಿನ್ನುವ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಬೇಕು.
ಫೈಬರ್ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ:
ನಾರಿನ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಕಚ್ಚಾ ಪಪ್ಪಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಅಂಶವಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಮಾಗಿದ ಪಪ್ಪಾಯಿ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರಲ್ಲಿರುವ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆಗಳಿಂದಾಗಿ ತಿಂದ ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆಯ ಏರಿಕೆಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಉಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಹಾರ್ವರ್ಡ್, ಸ್ಟ್ಯಾನ್ಫೋರ್ಡ್ ಮತ್ತು ಏಮ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ತರಬೇತಿ ಪಡೆದ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೋ ಎಂಟರಾಲಜಿಸ್ಟ್ ಡಾ. ಸೌರಭ್ ಸೇಥಿ ಅವರು ‘ಸಣ್ಣ ದೈನಂದಿನ ಅಭ್ಯಾಸಗಳು ನಮಗೆ ಅರಿವಿಲ್ಲದೆಯೇ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸದ್ದಿಲ್ಲದೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು,’ ಅಂತ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಒಂದು ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.
ಪಪ್ಪಾಯಿಯಲ್ಲಿರುವ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ:
ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಹಾರ ಮೂಲವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಸ್ಪೈಕ್ ಆಗಿದೆ. ಕಚ್ಚಾ ಪಪ್ಪಾಯಿ ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಸೇವಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ. ಮಾಗಿದ ಪಪ್ಪಾಯಿ ಮಧ್ಯಮ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, ಇದು ಮಧುಮೇಹ ನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ನಿಯಂತ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ ಕಚ್ಚಾ ಪಪ್ಪಾಯಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿವು
ಹೆಚ್ಚಿನ ನಾರಿನ ಅಂಶವು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸಂವೇದನೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವಲ್ಲಿ ಹೆಣಗಾಡುವ ಜನರಿಗೆ ನಿರ್ಣಾಯಕವಾಗಿದೆ.
ಊಟದ ನಂತರದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಏರಿಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಠಾತ್ ಏರಿಕೆಯು ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟು ಮಾಡಬಹುದು.
