ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಈರುಳ್ಳಿ ತುಂಬಾ ದುಬಾರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಮಳೆಗಾಲದಲ್ಲಿ ಒದ್ದೆಯಾದ ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ತೇವಾಂಶ ರಚನೆಯಿಂದಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಕೆಟ್ಟಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಹೀಗೆ ಕೊಳೆತ ಈರುಳ್ಳಿ ಸುತ್ತಲು ಇರುವ ಈರುಳ್ಳಿ ಕೂಡ ಹಾಳಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.
ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಎಂಬುದು ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಶ್ನೆಯಾಗಿದೆ. ಸದ್ಯ ನಾವಿಂದು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುವುದರ ಬಗ್ಗೆ ನಾವಿಂದು ಕೆಲ ಟಿಪ್ಸ್ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಇದರಿಂದ ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರ ತಮ್ಮ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
* ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತಂಪಾದ, ಒಣ ಮತ್ತು ಗಾಢವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿನಿಂದ ದೂರವಿಡಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗಾಳಿ ಬರುವ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿಡಿ. ಸ್ನಾನಗೃಹಗಳು, ಅಡುಗೆಮನೆಯ ಸಿಂಕ್ಗಳು ಅಥವಾ ಒದ್ದೆಯಾದ ಪ್ರದೇಶಗಳತ್ತ ಈರುಳ್ಳಿ ಇಡಬೇಡಿ.
* ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬದಲಿಗೆ ಜಾಲರಿ ಚೀಲಗಳು ಅಥವಾ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಜಾಲರಿ ಚೀಲಗಳು, ಬೆತ್ತದ ಬುಟ್ಟಿಗಳು ಅಥವಾ ಉಕ್ಕಿನ ಬುಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾದ ಈರುಳ್ಳಿ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬಾಳಿಕೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಪ್ರಸಾರ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ನೀರು ತಕಾದಂತೆ ತಡೆಗಟ್ಟುತ್ತದೆ.
* ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಒಂದೇ ಕಡೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿಡುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಈ ರೀತಿಯ ತಪ್ಪನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಇದರಿಂದ ಎರಡೂ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಗ ಹಾಳಾಗುತ್ತವೆ. ಎರಡರಿಂದಲೂ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುವ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಪರಸ್ಪರ ನೆಗೆಟಿವ್ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ.
* ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಲಂಬವಾದ ಜಾಲರಿಯಂತಹ ಬುಟ್ಟಿ ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಇಡಬಹುದು.
ಕೊಳೆತ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಪ್ರತಿ 7-10 ದಿನಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಯಾವುದಾದರೂ ಈರುಳ್ಳಿ ಕೊಳೆತು ಹೋಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಏಕೆಂದರೆ ಒಂದು ಕೊಳೆತ ಈರುಳ್ಳಿ ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುತ್ತದೆ.