ಒಂದು ಕಪ್ ರವೆ ಇದ್ರೆ ಸಾಕು! ಹೊಸ ರುಚಿಯ ಮಸಾಲಾ ಪೂರಿ ರೆಡಿ ಮಾಡಿ

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರಯಾಣಕ್ಕೆ ರೊಟ್ಟಿ, ಪೂರಿ-ಪಲ್ಯ ಅಥವಾ ಇತರ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ, ಈ ರವಾ ಮಸಾಲಾ ಪೂರಿ ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೆಲ್ಫ್ ಲೈಫ್ನಿಂದಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ರವಾದಿಂದ ಹಲ್ವಾ, ಉಪ್ಪಿಟ್ಟು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ, ಇಂತಹ ರುಚಿಕರ ಮಸಾಲಾ ಪೂರಿಯನ್ನೂ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಒಮ್ಮೆ ಇದನ್ನು ಸವಿದರೆ, ಎಲ್ಲರೂ ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ. ಮೃದು ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ರವಾ ಮಸಾಲಾ ಪೂರಿಯನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಫಾಲೋ ಮಾಡಿ.

ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು: 

• ರವಾ - 1 ಕಪ್ 

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 2 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ 

• ಎಣ್ಣೆ - 2 ಸಣ್ಣ ಚಮಚ 

• ಶುಂಠಿ ಪೇಸ್ಟ್ - 1 ಸಣ್ಣ ಚಮಚ 

• ಹಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಹೆಚ್ಚಿದ್ದು - 1 

• ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು - 2 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ (ನುಣ್ಣಗೆ ಹೆಚ್ಚಿದ್ದು) 

• ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ - ½ ಸಣ್ಣ ಚಮಚ 

• ಅರಿಶಿನ ಪುಡಿ - ¼ ಸಣ್ಣ ಚಮಚ 

• ಅಜ್ವಾನ - ½ ಸಣ್ಣ ಚಮಚ

• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು 

• ನೀರು - ಹಿಟ್ಟು ಕಲಸಲು 

• ಎಣ್ಣೆ - ಕರಿಯಲು 

ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ:

ಮೊದಲಿಗೆ, ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ರವಾ, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, 2 ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ಅರಿಶಿನ, ಅಜ್ವಾನ, ಶುಂಠಿ ಪೇಸ್ಟ್, ಹಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಲಸಿ. ಕಲಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿಡಿ, ಇದರಿಂದ ರವಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಯುತ್ತದೆ. - ಈಗ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ಸಣ್ಣ ಉಂಡೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ವೃತ್ತಾಕಾರವಾಗಿ ಲಟ್ಟಿಸಿ. ಪೂರಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವಾಗಿ ಅಥವಾ ತೆಳುವಾಗಿ ಇರಬಾರದು. 

- ನಂತರ, ಒಂದು ಕಡಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿಯಾದ ನಂತರ, ಲಟ್ಟಿಸಿದ ಪೂರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸಣ್ಣ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕರಿಯಿರಿ. - ಇಷ್ಟು ಮಾಡಿದರೆ ರವಾ ಮಸಾಲಾ ಪೂರಿ ಸಿದ್ಧ. ತಯಾರಾದ ರವಾ ಮಸಾಲಾ ಪೂರಿಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಯಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಲ್ಯ, ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಚಟ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯಬಹುದು. ರವಾ ಮಸಾಲಾ ಪೂರಿ ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು • ರವಾ - 1 ಕಪ್ • ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 2 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ • ಎಣ್ಣೆ - 2 ಸಣ್ಣ ಚಮಚ • ಶುಂಠಿ ಪೇಸ್ಟ್ - 1 ಸಣ್ಣ ಚಮಚ • ಹಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಹೆಚ್ಚಿದ್ದು - 1 • ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು - 2 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ (ನುಣ್ಣಗೆ ಹೆಚ್ಚಿದ್ದು) • ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ - ½ ಸಣ್ಣ ಚಮಚ • ಅರಿಶಿನ ಪುಡಿ - ¼ ಸಣ್ಣ ಚಮಚ • ಅಜ್ವಾನ - ½ ಸಣ್ಣ ಚಮಚ • ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು • ನೀರು - ಹಿಟ್ಟು ಕಲಸಲು • ಎಣ್ಣೆ - ಕರಿಯಲು

ರವಾ ಮಸಾಲಾ ಪೂರಿ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ - ಮೊದಲಿಗೆ, ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ರವಾ, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, 2 ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ಅರಿಶಿನ, ಅಜ್ವಾನ, ಶುಂಠಿ ಪೇಸ್ಟ್, ಹಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. - ನಂತರ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಲಸಿ. ಕಲಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿಡಿ, ಇದರಿಂದ ರವಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಯುತ್ತದೆ. - ಈಗ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ಸಣ್ಣ ಉಂಡೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ವೃತ್ತಾಕಾರವಾಗಿ ಲಟ್ಟಿಸಿ. ಪೂರಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವಾಗಿ ಅಥವಾ ತೆಳುವಾಗಿ ಇರಬಾರದು. - ನಂತರ, ಒಂದು ಕಡಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿಯಾದ ನಂತರ, ಲಟ್ಟಿಸಿದ ಪೂರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸಣ್ಣ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕರಿಯಿರಿ. - ಇಷ್ಟು ಮಾಡಿದರೆ ರವಾ ಮಸಾಲಾ ಪೂರಿ ಸಿದ್ಧ. ತಯಾರಾದ ರವಾ ಮಸಾಲಾ ಪೂರಿಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಯಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಲ್ಯ, ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಚಟ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯಬಹುದು.